「横浜中華街 状元樓」監修の冷し中華発売!

2016.04.27

4月25日(火)より、「横浜中華街 状元樓」監修の冷し中華を発売いたします。
麺・つゆ・具材を見直し、こだわりのつゆが具材のおいしさを引きたてます。


横浜中華街 状元樓監修冷し中華 417円(税込 450円)

【こだわりのポイント】

  • ① つるっとした麺
    麺の配合を変更し、粘り、弾力、みずみずしさの向上により生麺に近い食感になりました。表面の張りを持たせることにより、麺がほぐれやすくなっています。
  • ② 配合のバランスを調整したこだわりのつゆ
    つゆの配合を見直し、塩味と酸味のバランスを調整。こだわりのつゆがおいしさを引き立てます。
  • ③ トッピングの変更
    チャーシューをごま和えで味付けし、ごまの風味を効かせました。昨年までの紅生姜から、ガリの千切りに変更。さっぱりとした味になっています。


※写真はイメージ


横浜中華街 状元樓

所:
神奈川県横浜市中区山下町191
電話番号:
045-641-8888
営業時間:
月~木・日    11:30 ~ 22:00(LO)
金・土・祝日前日 11:30 ~ 22:30(LO)

創業1955年、上海料理の老舗。
伝統とモダンさを併せ持つ上海料理と、1920年代の「老上海」をイメージした優美で創造性溢れる空間をご堪能いただけます。

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