安心・安全への取り組み

品質方針

セーブオンはオリジナル商品において、安心・安全な製品をお客様へ販売するために、厳格な自社品質管理基準を設け、商品開発から製造、販売に至るすべての過程で品質管理を徹底します。

品質管理体制

セーブオンではオリジナル商品において、安全な製品をお届けするために、以下事項を重点的に取り組んでいます。

① 安全な原材料の選定を行っています
  • 原材料の自主検査基準に基づき、検査基準を満たした原材料のみを取り扱っています
  • 原材料の工場検査を定期的に実施し、指導・改善活動を行っています
  • 不使用添加物の自主基準を作成し、適正な原料のみを取り扱っています
② 製品の安全を科学的かつ合理的な根拠をもとに裏付けています
  • 微生物検査、理化学検査等を実施しています
③ 製造工程の管理を徹底しています
  • 製造委託工場へ、セーブオンの衛生管理基準に従い、管理・指導を行っています
  • 製造委託工場へ、外部検査機関による監査・指導を行っています
④ 製品の表示情報は、当社と外部検査機関で厳格なチェックを行っています
  • 商品ラベルには、表示義務のある情報記載とカロリー等の栄養成分情報の記載を行っています
  • 関係法令を遵守した表示方法・内容かを審査しています
    (食品衛生法・JAS法・景表法・健康増進法等)
⑤ 製品の配送段階における温度管理を行っています
  • 常温、冷蔵、冷凍の温度帯別に温度が適切に保たれているかの温度管理を徹底しています
⑥ 店舗での品質・衛生管理を徹底しています
  • 自社の衛生管理マニュアルに従った衛生管理・指導を行っています
  • 店舗では、お客様が商品を安心しておいしく召し上がっていただくために、消費・賞味期限より短く設定した期限で販売を行っています